Seizoensgroenten kalender

Het is om allerlei redenen goed om seizoensgroenten te eten. Allereerst is het goed voor het milieu om groenten te eten die op dat moment dicht bij huis groeien. Ook leren kinderen als gevolg van de variatie door het jaar heen verschillende groenten eten. Bovendien bevatten seizoensgroenten precies die vitaminen die je in het seizoen nodig hebt. Maar ja, welke groenten horen bij welk seizoen? Ik maakte een lijstje per maand, dat je kunt uitprinten voor op de koelkast of bookmarken in het scherm van de telefoon.

Januari: aardappel, aardpeer, bleekselderij, boerenkool, champignons, Chinese kool, knolselderij, koolraap, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spitskool, spruiten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

Februari: aardappel, aardpeer, bleekselderij, boerenkool, champignons, Chinese kool, knolselderij, koolraap, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spitskool, spruiten, uien, veldsla, venkel, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

Maart: aardappel, aardpeer, aubergine, bleekselderij, boerenkool, champignons, kropsla, koolraap, paksoi, paprika, pastinaak, prei, radijs, rode biet, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spruiten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

April: aardappel, asperges, aubergine, bleekselderij, champignons, courgette, kropsla, paksoi, paprika, postelein, prei, rabarber, radijs, rode bietjes, rode kool, schorseneren, sla, spinazie, tomaten, venkel, uien, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

Mei: aardappel, andijvie, asperges, aubergine, bleekselderij, bloemkool, champignons, Chinese kool,courgette, kropsla, paksoi, paprika, peultjes, postelein, prei, rabarber, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, spinazie, tomaten, uien, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

Juni: aardappel, andijvie, asperges, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, champignons, Chinese kool, courgette, doperwten, komkommer, kouseband, kropsla, paksoi, paprika, peultjes, postelein, prei, rabarber, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, snijbonen, spinazie, spitskool, tomaten, tuinbonen, uien, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

Juli: aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bloemkool, bleekselderij, broccoli, champignons, Chinese kool, courgette, doperwten, kapucijners, komkommer, kropsla, kouseband, mais, paksoi, paprika, peultjes, prei, rabarber, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, snijbonen, sperziebonen, spinazie, spitskool, tomaten, tuinbonen, uien, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

Augustus: aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, champignons, Chinese kool, courgette, doperwten, komkommer, kouseband, kropsla, mais, paksoi, paprika, postelein, prei, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, snijbonen, sperziebonen, spitskool, tomaten, uien, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

September:  aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, champignons, Chinese kool, courgette, knolselderij, komkommer, kouseband, mais, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, postelein, prei, radijs, rode bietjes, rode kool, rucola, sla, snijbonen, sperziebonen, spitskool, spruiten, tomaten, uien, venkel, waterkers, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

Oktober: aardappel, aardpeer, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, broccoli, champignons, Chinese kool, knolselderij, komkommer, koolraap, kouseband, mais, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, postelein, prei, radijs, rode kool, rode bietjes, rucola, savooiekool, sla, snijbonen, spitskool, spruiten, tomaten, uien, venkel, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

November: aardappel, aardpeer, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, champignons, Chinese kool, knolselderij, koolraap, kouseband, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, snijbonen, spitskool, spruiten, tomaten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

December: aardappel, aardpeer, boerenkool, bleekselderij, champignons, Chinese kool, knolselderij, koolraap, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, postelein, prei, rode bietjes, rode kool, savooiekool, schorseneren, spitskool, spruiten, uien, veldsla, winterpeen, witlof, witte kool, wortel, zoete aardappel

En het kratje? Dat is speelgoed, ook een leuke manier om kennis te maken met groenten 🙂