Lekker en gezond ontbijt: recept voor granola

Ontbijtgranen zijn lekker, maar niet altijd gezond. Zelfgemaakte granola is wel heel gezond en bovendien makkelijk te maken, voor ouders en voor kids die energie kunnen gebruiken!

Ingrediënten: 500 gram havervlokken, 50 ml Ahorn siroop (te koop bij AH), 50 ml olijfolie, 400 gram gemengde ongezouten noten, 100 gram pompoenpitten en/of zonnebloempitten, 50 gram kokosvlokken, 150 gram gedroogde abrikozen, 150 gram rozijnen en naar smaak kaneel.

Verwarm de oven op 160 graden. Snij de abrikozen in kleine stukjes en maak ook de noten klein (bijvoorbeeld in een mixer, maar er moeten wel kleine stukjes overblijven). Meng alle ingrediënten, behalve de rozijnen, en leg het op een bakplaat, makkelijk is om bakpapier onder de granola te leggen.

Leg de bakplaat 8 minuten in de oven, schep de granola om, zet het nog 4 minuten in de oven, nog een keer omscheppen en nog een keer 4 minuten. Haal de granola uit de oven, voeg de rozijnen toe, laat het afkoelen en klaar! Je kunt de granola in een afgesloten pot bewaren.

Lekker met yoghurt en blauwe bessen, aardbeien of frambozen!