Slush puppy en schepijs: een gezond recept

Hield jij vroeger ook zo van Slush drink-ijs? Dit kun je heel makkelijk zelf maken en dan is het nog gezond ook.

De basis is bevroren fruit. Bij de Appie kun je fruit in doosjes in de diepvries kopen, maar je kunt het fruit met een uurtje geduld natuurlijk ook zelf invriezen.

Het bevroren fruit pureer je met yoghurt of kwark in de keukenmachine of staafmixer. Voor een romige variant kies je Griekse yoghurt of volle kwark, voor een slanke variant magere yoghurt of kwark. Voor een lactose vrije of koemelkvrije variant kun je kokosyoghurt gebruiken, handig als er iemand allergisch of veganistisch is, maar ook gewoon heel lekker. Ik gebruik AH Creamy Kokos Naturel.

Voor schepijs gebruik je wat meer stevig fruit, voor slush wat meer yoghurt of fruit met veel water er in. Als gezonde zoetstof kun je agavesiroop of ahornsiroop gebruiken, te koop bij de supermarkt en biowinkel, ik gebruik die van de Appie.

Je kunt allerlei soorten fruit kiezen, ik kies meestal voor het bevroren fruit van de Appie, dat heb ik eigenlijk altijd op voorraad.

In rood fruit zit vrij veel water, dus als je het echt stevig wil maken moet je er ook een banaan doorheen doen.

Het gele ijs kun je maken met banaan, yoghurt en mango. Dan nog even in een gekleurd bakje met dito lepel of rietje doen en de kids worden helemaal enthousiast! Zo mogen kids iedere dag wel een ijsje.

Als je een fris ijsje voor na een volwassen diner van wil maken, is het lekker om naast banaan, yoghurt en mango nog wat gedroogde abrikozen en geraspte sinaasappelschil er in te doen.

De bekers en lepels op de foto zijn helaas niet meer te koop. De placemats met citroen en stippen zijn van de Hema.