BBQ met kinderen: lekkere recepten en boodschappenlijst

In de zomer is een BBQ met de kinderen zo gezellig! Maar hoe krijg je een beetje variatie én hou je een barbecue gezond? In deze blog vind je lekkere recepten voor een BBQ met kinderen en een handige boodschappenlijst. 

We hebben hier thuis een aantal BBQ kookboeken, allemaal vol ingewikkelde recepten. Terwijl BBQ recepten voor kinderen juist eenvoudig moeten zijn. Het leven is al druk genoeg, als je gaat barbecueën wil je vooral gezellig samen zijn. Dus onze BBQ recepten zijn lekker makkelijk.

Boodschappenlijst en recepten voor een BBQ met kinderen

Het is lekker weer, dus snel ingrediënten voor een BBQ halen. Ik maakte een lijstje waar je aan kunt denken, vol met lekkere BBQ recepten voor kinderen. Klik op de linkjes voor een uitgebreide lijst:

Groente om te roosteren

Ingrediënten voor een salade of rauwkost

Vlees, vis of vleesvervangers

Brood en broodjes

Smeersels en sauzen

Lekkere drankjes

Een toetje

Groente om te roosteren op de barbecue

Groenten op de bbq: uien, paprika, courgette, aubergine, bloemkool, asperges, (zoete) aardappel, wortel, mais, prei, venkel, champignons.

Barbecuen vind ik hartstikke gezellig, maar ik wil niet heel veel vlees eten. Veel groente eten is gezonder en duurzamer. Daarom bedenk ik altijd wat groente recepten op de BBQ die handig zijn met kinderen, zodat ze ook voldoende groente eten. Geroosterde groente zijn super lekker, dus dat komt wel goed. Zeker met wat verse kruiden uit de tuin, die je na het roosteren er op doet. De sausjes hier verderop zijn ook heerlijk in combinatie met groente, zeker aioli, humus en pesto.

Van kruiden uit je tuin kun je ook een kruidenolie maken, om groente mee in te smeren. Idealiter laat je de kruidenolie even een paar dagen intrekken. Je kunt bijvoorbeeld tijm, rozemarijn of lavendel gebruiken.

Deze broodjes met geroosterde groenten zijn echt fantastisch lekker. Hiervoor roosteren we plakken courgette en paprika op de barbecue. Daarnaast smeren we plakjes stokbrood in met knoflook en een beetje olie, dat roosteren we ook. Vervolgens smeren we een deel van de geroosterde broodjes in met humus en leggen we een plakje courgette er op. De andere broodjes smeren we in met Chavroux geitenkaas (of mascarpone of huttenkase) en leggen de paprika er op. Nog wat verse kruiden er op, heerlijk!

Ingrediënten voor een salade of rauwkost bij de bbq

Rauwkost: komkommer, tomaatjes, paprika, bleekselderij, wortel en stukjes appel.

Groenten voor salade: sla, komkommer, paprika, tomaat, artisjokken, olijven (en natuurlijk dressing).

Zelf eet ik het liefste een flinke salade bij de bbq. Een salade combineert goed met geroosterde groente en alle andere dingen van de bbq. Ik hou de salade altijd simpel, de smaken van de bbq zijn al overdadig genoeg.

Kinderen houden vaak niet zo van salade, voor hun is rauwkost een goed alternatief. Terwijl de barbecue aangezet wordt dippen de kinderen lekker groenten in de zelfgemaakte sauzen. Zo krijgen ze alvast wat groente binnen.

Tabouleh is een fris Marokkaans couscous gerecht. Dat maak je ruim van te voren, zodat de smaken er goed intrekken. Deze zomerse eiersalade met groente maak je heel snel en de kids vinden het heerlijk.

Vlees, vis of vleesvervangers bbq recepten

Vlees voor op de bbq: hamburgers, worstjes, filetlapjes, biefstuk, saté.

Vis voor op de bbq: alle soorten vis zoals zalm, tonijn, calamares en garnalen (alles met citroen/limoen en knoflook).

Vleesvervangers voor op de bbq: halloumi kaas (AH), tempé, vleesvervangers zoals de burger van Beyond Meat (AH) of worstjes van de Vegetarische Slager (AH).

Veel mensen denken bij een bbq aan verschillende soorten vlees. Dat hoeft helemaal niet, je kunt ook één soort vlees(vervanger) of vis kiezen en wat verschillende soorten groenten.

Halloumi is een witte schapenkaas uit Cyprus. Het is heerlijk als vleesvervanger. Op de bbq kun je vegetarische spiezen maken van halloumi en je favoriete groente, bijvoorbeeld stukjes paprika, courgette, uien of cherrytomaatjes. Je kunt natuurlijk ook vegetarische balletjes gebruiken in plaats van halloumi. Vergeet niet om de stokjes voor gebruik in water te leggen, dan branden ze minder aan. Ook is het belangrijk dat alle stukjes aan de spies ongeveer even groot zijn.

Dennis is de zelfbenoemde hamburgerkoning, hij kan de allerlekkerste hamburgers maken. Vrienden zeggen regelmatig, “joh hou het simpel, maak maar lekker hamburgers!” Bovendien is het erg makkelijk om er gelijk veel te maken en een deel in te vriezen voor drukke doordeweekse dagen. Dit is zijn favoriete recept voor hamburgers.

Wil je alle hamburgers even groot maken? Dan kun je de Weber hamburgerpers gebruiken, te koop bij Bol.com, mooi speelgoed voor mannen 🙂 Deze pers heeft twee standen, de dunne stand voor ongeveer 100 gram, maar je kunt ook de dikke “quarter pounder” stand gebruiken.

Brood en broodjes voor bij de bbq

Brood enzo: stokbrood, Turks brood, toastjes, zelfgemaakt olijvenbrood.

Het brood kun je natuurlijk ook op de bbq leggen. Zo roosteren we vaak plakjes (oud) stokbrood. Dit opengesneden Turkse brood van de bbq is ook heerlijk. Ik gebruikte gebakken rode uien, kaas en oregano.

Recepten voor smeersels en sauzen bij een bbq met kinderen

Lekkere sauzen: humus, guacamole, mayonaise, truffelmayonaise (AH), ketchup, bbq saus, cocktailsaus, knoflooksaus, groene of rode pesto, aioli, kruidenboter, pindasaus.

Humus is simpel en kun je in de koelkast een paar dagen bewaren. Bovendien zijn kikkererwten gezond. Je kunt humus maken met een potje uitgelekte kikkererwten, een 4 el goede olijfolie, een half teentje knoflook, een beetje (keltisch) zeezout en eventueel een scheutje sesamolie. Dit maak je fijn in de keukenmachine of met de staafmixer.

Avocado zit vol vitamines en goede vetten en veel kinderen vonden het heerlijk. Voor guacamole stop je in de mengbeker of grote beker 3 rijpe avocado’s, een halve rode peper zonder zaadjes, sap van 1 limoen en 50 ml olijfolie. Dit pureer je met de staafmixer.

Aioli maak je met mayonaise, kwark, citroen, knoflook, zout en peper. Ik gebruik ongeveer net zo veel mayonaise als kwark, daardoor wordt het lekker fris, maar dat is een kwestie van smaak.

Pindasaus uit een potje is veel minder lekker dan zelfgemaakte pindasaus. In mijn blog over gado gado deel ik ook een recept voor zelfgemaakte pindasaus.

Lekkere drankjes bij de barbecue

Drankjes bij de bbq: citroenlimonade, vlierbloesemlimonade, sap uit de slowjuicer, 7 up, fanta, spa rood, (alcholvrij) witbier, witte wijn of rosé.

Je kunt natuurlijk alles drinken bij de bbq, maar iets met een fris smaakje is vaak wel lekker. Een zelfgemaakt drankje is natuurlijk het allerleukste. Bijvoorbeeld een lekkere alcoholvrije mocktail.

Fris fruitwater is lekker, gezond en ziet er vrolijk uit. Je kunt eindeloos veel combinaties bedenken, afhankelijk van wat jullie lekker vinden. Ik verzamelde onze fruitwater favorieten. Tip: gebruik diepvries fruit (AH), dat werkt gelijk als ijsklontje. Ook lekker in een witbiertje.

Mmmm kruidensiroop, net als op vakantie! Op vakantie kochten we zo’n lekkere siroop, dat wilden we thuis ook wel maken. We bedachten daarom een recept voor zelfgemaakte limonadesiroop met kruiden. Dat is ook heerlijk fris bij de bbq.

Een toetje op de barbecue

Fruit op de bbq: plakken ananas, watermeloen, een spies met aardbeien.

De favoriete BBQ recepten om te eten met de kinderen: een toetje. Zo is fruit heerlijk op de bbq, je kunt het los serveren of met ijs of slagroom. Maar een recept met gesmolten chocolade is natuurlijk ook heerlijk.

Typisch Scandinavisch: s’mores van de bbq. Daarvoor smelt je tussen twee koekjes een marshmallow en een stukje chocolade. Of je gebruikt koekjes met een laagje chocolade natuurlijk. Als je er een bakpapiertje onder legt voorkom je knoeien.

Ook lekker: een banaan met chocolade. De banaan bak je op een schone gladde plancha. Daarna zet je hem in een ovenschaaltje  op de bbq en voeg je chocolade toe. Geroosterde pecannoten zijn er ook heerlijk bij.

Dit toetje uit een mini ovenschaaltje is ook heerlijk. In ieder ovenschaaltje leg je 2 marshmallows, 1 biscuitje en wat pure chocoladehagelslag. Dit laat je smelten op de bbq. Als het klaar is doe je er nog wat fruit bij, bijvoorbeeld aardbeien of blauwe bessen.

Onze barbecue: wat ons betreft de beste

Vorig jaar kochten we een nieuwe bbq. In eerste instantie zochten we naar een gewone barbecue, of zelfs een tuinhaard. Maar nadat we opgezocht hadden wat de milieu impact was besloten we snel dat het een gas-barbecue moest worden. Dat is een veel duurzamere keuze. We kochten de Boretti Addizio Gasbarbecue bij Bol.com. Omdat je de drie gaspitten apart kunt bedienen en omdat het vet in een handig opvangbakje komt. En omdat er een grillrooster bij zit waar je met twee gezinnen makkelijk van kunt eten, maar ook een gladde plancha. Maar natuurlijk ook omdat deze bbq zo stoer is.

Geen BBQ weer maar wel op zoek naar lekkere recepten voor kinderen? Op Leuk met kids vind je nog veel meer kindvriendelijke recepten. Daarnaast delen we op Instagram regelmatig recepten.

Veel van deze bbq recepten zijn lactosevrij, koemelkvrij en histamine arm.